Алексей152

Вот и первый прокол, брага ,сделанная из зелёного солода бродила активно сутки, затем по три пузыря в час, ждал ещё двое суток, сегодня вскрыл, попробовал, она кислая, что не так делал? посуду йодным раствором обрабатывал, мешок заторный тоже.

купил в заготзерне мешок пшеницы, Пишут, что нужно взять 100 зерен, промыть, всплывшие заменить новыми, замочить часов 12, потом под влажную тряпочку на тарелку. через 3 дня посчитать проросшие, если более 90 зерен, зерно для солода годится. Сам не стал так делать, просто засыпал в таз 5кг зерна, всплывающий мусор удалял раз пять, затем залил зерно водой , выше зерна см.3-5, добавил столовую ложку соды, на 18 часов, тут думаю надо смотреть по зерну, оно должно стать мягким, но не потечь, за 18 часов воду менял 3 раза, затем сделал йодный раствор и залил им зерно на 15 минут для дезинфекции, слил, разложил зерно в рыбацкие пластиковые санки( что нашёл), накрыл мешковиной влажной от света и пересыхания, закинул эти санки в ванну, там и стояло, периодически увлажнял мешковину и раз в сутки переворачивал зерно, на вторые сутки ростки появились(не путать с корешками, они двойные и тоньше), на третьи сутки ростки превысили размер зерна в 1.5 раза и я его , солод, смолол обычной ручной мясорубкой, получилось 8.5 кг. солода, как то так.

50 гр на 8,5 кг. (6кг.дроблёнки+2,5 зелёного солода+24л.воды, реально сладкая в этот раз брага). Зеленый солод, остатки,сутки пролежавший на морозе, осахарил на ура, бродит хорошо. Паузы так, в порядке эксперимента.

Сегодня замутил 7 кг дробленой пшеницы+ 24 литра воды, грею с паузами, после разваривается и остывания до 65 введу, оставшийся зелёный солод 2,228кг, он два дня был на лоджии, а там минусовая температура, посмотрю, пойдет осахаривание, или нет.

За час обычной мясорубкой 10 кг смолотил, далее по фен-шую 6 кг + 23 литра воды и 4 паузы, 40.52,65,75, проба йодом и в бак с дробиной вместе+ 50 гр. дрожжей. Посмотрю может эта мягче будет. За идею с мешалкой благодарю!

Сейчас пшеницу проращиваю на зелёный солод, уже третий день, росточки пошли, в инете смотрю у всех проблема смолоть его, кто чем дробит зелёный солод? Засыпал 5 кг пшеницы, солода думаю получится больше.

Ясно, подожду стабилизации.

Где то накосячил - 70/30 кукуруза+пшеница(5кг)+ 20л воды нагрел до кипения,варил 2 часа, остудил очень густую кашу до 65 и внес солод 1.25кг, раствор стал жидким , укутал и ждал 5 часов, перемешивал 2 раза , остудил до 28, отжал, залил ещё 5литров воды в дробину и ещё отжал, не скажу чтобы раствор был сладким, сбродило, согнал 2 раза, фильтранул углем,разбавил сэм мягкой водой из колодца до 45 гр, получил ничем не пахнущую прозрачную жидкость, но жёсткую, никак литр в одно лицо не выкушать, сейчас с утра признаков похмелья нет после 7ми стопок, так чего она жёсткая то?

Так где -то и вычитал про начальную плотность 11-12%, я про плотность написал, а бражка еще бродит.

@dragon Засыпал 3 кг. кукурузной крупы, 2 кг. пшеницы + 20л. воды ,варил часа 2, получилась каша густая, густая, остыло до 65, внёс ячменный солод 1.25кг, не верил, но каша на глазах превратилась в сравнительно жидкую субстанцию, укутал на пару часов, перемешивал пару раз, сделал йодную пробу, изменения цвета не было, на вкус затор был сладковатым, но не как , сделанный из сахара, т.к. специального бака и мешка нет, то жидкость отделил с помощью марли, долил в отжатую дробину ещё 5литров воды и снова отжал, всё перемешал, вышло где то 22литра, плотность по сахарометру 11%, засыпал пакет 100гр красноярских дрожжей и под гидрозатвор, забурлило через полчаса и первые сутки фигачило здорово, а вот на пакетике дрожжей написано_ ВАЖНО- брожение начинается на 4-5 день и длится 1-2 дня пару раз в день встряхивал раствор, сегодня утро третьего дня, не булькает, так и должно быть, или накосячил и нужно было по любому нагревать уже соложеный затор до 72 градусов, еще вопрос - ждать пятые сутки, или осветлить и гнать?

Weld, благодарю!

у Кости с Барнаула 3000р пара 4вд, не пройдя ни км. через год откололись верхние витки, так и оставил, но уже подсели, для 2вд думаю будут самое то, буду синие от Димы Vol ставить.

Завёл, дак вообще тишина была, нагрелась и опять работает, как на родных _тихо))

Где фото на котором Андрюха поперёк нас развалился, нигде не нашёл?

Шевроны получил, качество Супер!

https://yadi.sk/a/BPDyfANy3PTY2e

Стойку получил, благодарю!

Андреич, благодарю!

Лена, если есть клубная наклейка, то мне пару штук плюсом к юбилейной пожалуйста.

Итак отпишусь, провалы при прогрева и детонация были связаны с прокладкой гбц, пока холодная всё ок, нагревалась и появлялись провалы и детонация иногда, перекрутил все, что можно, а глюк оставался, пока однажды ночью прокладку не пробили совсем, еле дополз до гаража на 1и 2 цилиндрах,прокладку заменил, заодно махнул и гидрики на аджусу, проверил стробоскопом на холостых угол больше 12 градусов, комп показывает 12-15, повернул распределитель стало 10, комп рисует 8-13, где та гребаная фишка двух контактная с одним проводом, который нужно заземлить, чтоб выставить базовый угол 5, у меня справа на моторном щите болтаются две круглых одно контактных фишки коричневая и синяя, не они? И как выставлять по компу , или по стробоскопу и должен ли угол плавать, или поставить методом научного тыка - появилась детонация- минус один градус? И такой вопрос- если открутить заглушку сброса воздуха с ОЖ, на холостых оборотах оттуда должен идти антифриз? У мну не идёт, как было раньше не помню.

Перевёл

Реквизиты отправь , Сергей.

Ок, буду надеяться.

Народ, кто имеет возможность к Сергею Домосед 4/4 заехать перед деликовкой, забрать нашивку ?

Ждём.