Если для редкого использования то китайский мотор можно, ибо надёжности у него меньше, чем у японского. Но есть такой мотор китайский "Hidea" полностью собран на комплектующих yamaha если не ошибаюсь под жёстким контролем качества. Гарантия 2 или 3 года не помню. Вот такой я бы взял моторчик вместо Ямахи. А насчёт лодки ПВХ, советую небольшую, т.к. чем больше лодка тем она намного тяжелее. А нужно ли лишнее пространство? Что для тебя лучше принести лодку к берегу одному или только двоём? У меня длина 320, таскаю один, а если будет 340 незнаю насколько она будет тяжела для одного человека. Ну и меньше 3-х метров не советую, т.к. чем меньше лодка, тем её тяжелее вывести на глиссирование и нужен более мощный мотор. Опять таки насчёт пола в лодке. У меня например пол из какой то влагостойкой дсп, которая в итоге разбухает от воды и потом не разъединяется при разборке, поэтому я бы посоветовал алюминиевый пол. Но, технологии не стоят на месте я видел уже начали делать надувное дно, которое по жёсткости не уступает дсп. Гораздо удобнее, чем таскать лодку, дно, собирать дно и разбирать.