Sireg@

Да, процесс интересный. Я и сам задумался, а не сделать ли мне такой оголовок с Т-образным дефлегматором для моей колонны... ... но вовремя одумался... Сейчас моего оборудования мне достаточно на всё-всё-всё. Нынче наступило затишье, всё, что можно было выгнать, выгнал. Два бочонка стоЯт созревают. Джин есть, НДРФ есть. Скучно... От скуки решил сделать калинарный эксперимент. Наткнулся в сети на рецепт пломбира по советскому госту в домашних условиях. Сделал. Всем понравилось, жена была в восторге ))) Проще, чем вискарь варить. Рекомендую попробовать Прикреплю файлик с рецептом, я там всю лишнюю болтологию и лирику вырезал, чуть подправил. Пломбир по ГОСТу СССР в домашних условиях.docx

@andreyka.31 , холодная сварка должна помочь

@Alex739 , это если времени свободного много, и конвертировать его в деньги нет никакой возможности, тогда безусловно да. Если деньги свободные немножко водятся, то проще собрать самому из готовых заводских элементов на кламповых соединениях. ИМХО Тут есть один момент. Аппарат на клампах в сборе стоит ощутимо дешевле, чем все эти же компоненты по отдельности. Поэтому, выгоднее купить базовую конфигурацию, от которой пойдёт дальнейшее развитие мысли, сразу целиком.

@Alex739 , кстати, вторая часть его обзора тоже интересная. Колонны, про которые он в нём рассказывает, реализованы в аппаратах LUXSTAHL 7.

@anyone , может

@амур , у меня три ключа: 5-25 Нм, 20-110 Нм и 42-210 Нм. Все пригождаются время от времени. Самым маленьким свечи накала закручиваю. Возьми для начала 20-110 Нм или 42-210 Нм. По цене и качеству неплохой вариант ДелоТехники: www.delot.ru. По коду товара можно заказать через эмекс или экзист.

@andreyka.31 , а может у подкачивающего насоса лопатки залегли?

Так и надо было сразу сказать. На почту бы скинул файл pdf

Значение в норме. Крутить его не надо, причина в другом. Ищи.

@вещий , да, я тоже убедился, что быстро хороший напиток не делается, всегда нужно время. Хочешь вкусный сэм - запасись терпением и жди )))

Это оно и есть. Только что проверил - всё активное и скачивается нормально. Вот в этом моём сообщении.

@вещий , с бюджетом 15 т.р больше 25 литров не возьмёшь...

@Сержик_ , вот аппарат почти за 15000 ))) Типа такого и надо смотреть. В теме уже всё расписано, почитай.

Двадцатилитровая бочка не очень много места занимает. К тому же, их можно одна на одну составлять. Три штуки пирамидкой почти везде поместятся.

Всё началось в прошлом июле, когда друзья подарили на день рождения пятилитровый бочонок марки Лер. Хоть я и не хотел связываться с бочками, но всёж таки. Вымочил его и на первую заливку залил кукурузный спирт на бурбон. После дегустации понял, что с кубиками придётся завязывать. Не дают они такого устойчивого аромата как бочка. Бочка ощутимо лучше. Теперь я и сам в этом убедился. Снова предстоят ээээээксперименты... )))

Заказал у него бочку 20 литров (в качестве подарка на 23 февраля). Сейчас вымачиваю...

@s300s300 , что перегоняешь?

А можешь подробнее рассказать: сколько голов отобрал, сколько дистиллята получилось, когда на отбор хвостов перешёл? У каких фракций какой запах был? Можно попробовать сделать так. Перегнать получившийся сорокаградусный сэм ещё один раз. Для этого поставить полуметровую укрепляющую царгу с медной РПН и дефлегматор. Дельту по температуре в точке отбора выдержать примерно 0,5 градуса. Хвосты (их будет немного) с концентрированными вонючками собрать в отдельную ёмкость. Потом посмотришь, если ароматов слишком мало будет, капнешь немного хвостов.

Проблема проводки - это распространённая проблема, часто встречается

Не надо перемыкать клеммы. Датчик температуры работает не по принципу вкл/выкл. Это терморезистор, у него в зависимоти от температуры изменяется сопротивление (чем выше температура, тем ниже сопротивление), но оно не будет равно нулю. Там сопротивление порядка килоома.

@Семеныч , на ТНВД есть три разъёма жгутов проводов, проверь их, прочисть и смажь вэдэшкой

Вот этот момент я не понял. Можно в терминах меня просветить: что такое "реальная кислотность", а что такое "водородная", и в чём их отличие... Где об этом можно почитать?

Мне кажется, не стоит кислотность понижать, это может отрицательно сказаться и на вкусе, и на аромате. Пусть выбродит до ноля, там посмотришь. Будет сильно кислое, добавишь какой-нибудь диоксид серы и сахар... Зато букет и вкус сохранишь

@Алексей152 , я с кислотностью особо не парюсь, определяю грубо по бумажным индикаторным полоскам с алиэкспресса. Вино практически не делаю. Я так понимаю, кислотность браги регулируют: во-первых - для лучшего брожения, во-вторых - чтобы избежать появления вредных примесей во время перегона. Это что-то на уровне ремесла. А вот чтобы для получения вина кислотность сусла регулировать... это уже искусство...