saveliy

Хорошее начинание. Выложу тогда и я пару-тройку своих рецептов, ранее размещенных на Удаве. Естественно, перефразировав неупотребимые на нашем форуме слова. Итак, начнем, пожалуй. Долго ли, коротко, а задумался я на старости лет над необходимостью получения водительского удостоверения. Ну или, в простонародии, прав. Как говорится, мужик сказал, мужик сделал. Теория 20-0, практика с 3 штрафными и вуаля! Вот оно, удостоверение, дающее право на управление транспортным средством с максимальной разрешенной массой 3,5 т. и количеством мест не более 8: Ну а по такому поводу надо ведь праздничный стол накрывать! И решил я немного пофантазировать на тему запеченной в духовке рыбы. Тем более, что готовится это быстро, не более 40 минут на все про все и, к тому же, на выходе получается чрезвычайно вкусное блюдо. Поход в магазин увенчался успехом. Среди всего многообразия предлагаемой рыбы я выбрал мороженного морского окуня. Рыба сия мне вельми нравится, к тому же пребывала не в виде филе в глазури, а просто обезглавленными морожеными тушками. А вот и окунь, в анфас и профиль, так сказать. У тушек отрезаем хвосты, хребтовый плавник, при необходимости доводим до ума не самую качественную, как правило, чистку и минут на 15-20 ставим помариноваться в соевом соусе. Что бы кто не говорил по этому поводу, а я считаю, что морской рыбе побыть в соевом соусе абсолютно не вредит, а даже напротив, улучшает ее вкусо-ароматические качества. Пока рыба маринуется готовим соус для наружного применения. Как уже ясно из названия, соус у нас будет горчичный. Для его приготовления берем 5-6 зубков чеснока, перемалываем в блендере (ни в коем случае не давить!) и добавляем по ч.л. сушеной петрушки и укропа. Абсолютно ничего не имею против свежей зелени в этом рецепте. Просто у меня ее не оказалось. Но была сушеная, причем не какая-нить фигня магазинная, а собственная, на своей даче выращенная. Далее добавим 3 ст.л. горчицы и ч.л. соли. Все, соус готов. К этому времени рыба промариновалась в достаточной степени. Далее действуем так. Берем фольгу для запекания и выкладываем на нее соус не толстым слоем, по форме рыбы, которую собираемся запекать. Морской окунь, на мой вкус, слегка суховат, поэтому я добавляю при его запекании сливочное масло. Укладываем на выложенный соус рыбу, обмазываем ее соусом сверху и так же кладем пару тонких ломтиков масла. Тщательно и осторожно, чтобы не повредить фольгу, упаковываем рыбу, выкладываем на противень швами вверх, дабы не потерять ни капли драгоценного соуса, который образуется при запекании и отправляем на 20 минут в прогретую духовку. Черед 20 минут томительного ожидания перемежающегося сглатыванием слюны от ароматов, достаем рыбу, осторожно разворачиваем, стараясь не повредить фольгу и не пролить соус и – вуаля! Я не даром уделил столько внимания осторожности при упаковке и разворачивании, т.к. внутри фольги образуется нечеловечески вкусный горчичный соус, в который вы будете макать кусочки окуня во время еды. Всем приятного! За сим остаюсь искренне Ваш, Dr. Коба.

Появились цены на продукты, которые будут продаваться на территории фестиваля: Пирожки с капустой 20р. с картофелем 20р. Ххачапури с сыром 30р. Кекс с изюмом 30р. булочка с изюмом 25р. Турецкая выпечка Пиде с сыром 1/300 250р. Пиде с грибами 1/300 250р. Пиде с колбасой и грибами 1/300 250р. Пиде с мясным фаршем 1/300 250р. Лаваш 40р. 1 блюда Куриный бульон с яйцом и сухарями 1/300 30р. Шулюм 1/400 100р. 2 блюда Плов из свинины 1/350 70р. Бифштекс натуральный рубленый 1/100 50р. Котлеты домашние 1/100 40р. Цыплята жареные 1/100 50р. Рыба жареная 1/100 60р. Филе куриное жареное 1/100 60р. Шашлык из свинины 1/100 100р. Шашлык из баранины 1/100 120р. Гарнир: Овощи натуральные 1/100 40р. Картофель фри 1/100 50р. Обратите внимание, цены крайне демократичные не смотря на то, что это Сочи, разгар сезона и фестиваль. На Кубане, например, в прошлом году булка хлеба 100 руб. стоила.

Тема UP! По бесплатному входу/въезду на территорию фестиваля вопрос решился однозначно положительно. Сейчас продумываем место для Делик. Все еще ЖДЕМ ЖЕЛАЮЩИХ!!! ЗЫ: Вот более подробная карта проезда к месту фестиваля.

Что-то мне подсказывает, что там вентилятор на радиаторе электрический и это кнопка его принудительного включения. У меня так на тазике сделано))

Ребят, ну подскажите для деревенского жителя партнумбер хундаевских дефлекторов, чтоб через ехист какой-нить заказать?

[offtopic]Прошу прощения. Был не прав, погорячился, обязуюсь искупить!)) Естественно, последнюю фразу надо читать с приставкой ИМХО.[/offtopic]

Может я чего не понимаю, но "Шелковый путь" в прошлом году еще финишировал... Один из его этапов (Элиста-Буденновск) проходил как раз по нашим степям.

Долго-ли, коротко, а решил я таки поставить задний стаб. Благо тут на сайте и нашел. Ну что сказать, для трассы весчь нужная. Если без стаба у меня по трассе скорость была 90-100, а на 110 машина уже начинала плавать, то теперь 120-130 и стоит как влитая. Ну и просто приятно ехать на эдакой "сбитенькой" машине. Тем более, что у меня ЕЦС работает, так что захотел мягкую включил, захотел жесткую. Но если честно, то кроме как для скоростной езды сей девайс и не нужен.

Просто надо заранее продумать площадку для машин, а для этого надо знать их кол-во.

Ну вот, уже другой разговор! Время еще есть, может и наберем машин 10. Юджин, как определишься кинь инфу в личку по машине.

А в Архызе ее непременно надо ловить самому в Зеленчуке! Еще в Домбае можно купить отличную сухую аджику. Уммм... Аж слюнки потекли!

Не знаю, что Вы интересного хотите увидеть в Нальчике? Я бы посоветовал Вам посетить Архыз. Красивейшее место! По красоте не уступает Домбаю, а в некоторых местах даже красивее. Из достопримечательностей - древние церкви и монастыри, в поселке Нижний Архыз уникальная обсерватория. Можно на Делике проехать на перевал, почти до снегов. Карта

ВНИМАНИЕ!!! Дата фестиваля меняется на 13-14 августа, т.к. 20-21 медвепут хочет приехать. А значит все дороги на Красную поляну перекроют и все массовые мероприятия запретят.

Так я предложил на фестивале в Галицыно встретиться - лес рук...

Все-таки создал топик. Уж больно тема "отдельная" получается. Выложил там несколько интригующих подробностей)) Все так же жду заявок на участие. Новая тема

В качестве дополнения. Рядом с местом проведения фестиваля проходит интересная джипинговая трасса "Грязные танцы" - каньон реки Псахо. Мы планируем делать туда эскурсионный джипинг, но можно и покатушки устроить. Кроме того, есть идея использовать для экскурсионного джипинга приехавшие Делики! Весь доход пойдет ЭКИПАЖУ! А стоит такое удовольствие в Сочи порядка килорубля. Можно сделать со скидкой, рупий по 500-700 с человека. Провожатого на уазке обеспечим. Как минимум дорогу отобьете.

Подробности и описание фестиваля: 1. Место проведения - турбаза в пос. Галицино. Живописное место на берегу реки. Сейчас там идет активное строительство и подготовка к фестивалю. 2. Расписание фестиваля (предварительное): 1-й день. В городе проходит мотокарнавал от партнеров проекта клуба АК-111, после карнавала они едут на фествиаль. В это время , начиная с 10:00 на базе пос.Галицино, на территорию фестиваля будут запускаться люди. в 12:00 - играют первые 3 группы (группы , занявшие 3-и места.) с 14:00 играют первые 6 участников проекта из разных городов. в 19:30 -20:00 выступление первой группы -гостя (гр. Абры) в 21:00 - выступление второй группы -гостя (либо "Оргия праведников", либо "Берега") в 22:00 - выступление гр.Кукрыниксы в 23:00 - дискотека (возможно выступление московской гр.Сайбер Снэйк) с 3:00 - тихий час.... Второй день! в 9:00 - сбор группы для экскурсии на Каньон Псахо. в 12:00 - выступление второй тройки групп, занявших третьи места. в 14:00 - играют вторая шестерка групп - участников проекта. с 19:30-20:10 - играют группы - гости фестваля в 20:10 до 20:40 - обьявление итогов и награждение победителей фестиваля. 21:00 - играет хэдлайнер фестиваля гр. Аматори в 22:00 играет второй хэдлайнер фестиваля гр.Черный обелиск. в 23:00 начнется фествиаль акустической гитары на поляне у костра. Во время фествиаля так же будут проводится конкурсы от байкерского клуба АК-111 и реконструкция исторических боев от дружественного клуба. Так же на месте фестиваля будут организованы прокат квадроциклов, джиппинг. Работает магазин!!! Будут работать 3 точки питания (комплексные обеды и т.п - меню позже появится), будут работать 3 точки продажи разливного (!) пива, точка продажи шашлыка (может даже 2), 2 точки продажи воды - минеральной и сладкой. На территории фествиаля будет работать баня - 50 руб /чел., бильярд - 300 руб/час, пинг-понг - 100 руб/час, бесплатная волейбольная площадка. Будут установлены душевые кабины - 6 штук, протекает горная речка (в неё впадает 97 родников). Так же будет организован палаточный городок (будут сдаваться места под палатки для тех, у кого они свои, ну и сами палатки в прокат тоже). Карта: Село Галицино

Итак, господа, предложение следующее. 20-21 августа в Сочи пройдет межрегиональный финал и гала-концерт южно-российского фестиваля "ЮР-РОК - 2011". Будет двухдневный опен-эйр с выступлением 12 лучших групп юга и приглашенных гостей, байк-парад, ну и просто хорошее общение у костра. Предлагаю собраться на первую южнороссийскую деликовку! Познакомимся, на себя посмотрим, на других покажем и т.п. Если наберется достаточное кол-во машин, то можно будет устроить некую выставку Делик, которая никак не сможет остаться незамеченной у гостей фестиваля. Кроме того, это отличный повод встретиться, познакомиться и попить коньячок под шашлычок)) В опросе голосование за хед-лайнеров фестиваля. Уже дала согласие на выступление в качестве хедов группа "Оргия праведников". На фестивале будет колонна байкеров с проходящего в эти дни в Сочи байк-парада. Кроме того, мы готовим еще несколько сюрпризов для гостей нашего фестиваля. Конкретное место проведения я озвучу чуть позже. Желающие посетить это славное мероприятие отписывайтесь в этой теме. Кроме того, присылайте мне в личку следующую инфу: 1. Машина (кирпич, булка); 2. Гос-номер (чтобы мы могли дать эту инфу на ресепшн и гайцам); 3. Предполагаемое количество людей в машине. Размещение в палатках, быт спартанский, все необходимое берите с собой. Но впрочем, кому я это говорю? ))) Если наберется достаточное для "выставки" количество машин, то въезд на территорию фестиваля для одноклубников обеспечу, естественно, бесплатно. Если будет мало экипажей, то добьюсь, как минимум, скидки. Подробности о фестивале: http://www.yurrock.ru http://vkontakte.ru/club11280652

Да уж... Второй год уже прем. В этом году на опен замахнулись. Но создам-ка я, наверное, отдельную тему для этого. А то не понятно, о чем мы тут рассуждаем.

Мы отбирали группы по всему югу с января. Только в Краснодаре прошло 7 отборочных туров и в эту субботу будет краснодарский финал, где отберут 2 группы в Сочи. Точно так же прошли отборы в Ставрополе, на КМВ, в Ростове, Сочи и Владикавказе. Все "начинающее скучнялово" отсеялось уже давно)) Группы будут хорошие, плюс к тому хед-лайнеры. Голосование за хедов в группе вконтакте.

Ну, чтобы особо не засорять тему, все подробности здесь: www.yurrock.ru и здесь: http://vkontakte.ru/club11280652

Так и я о том-же. Если будет нормальное кол-во машин, то можно и что-то типа выставки устроить для гостей фестиваля. И нам, как оргам фестиваля, хорошо, любое зрелище, а Делики всегда зрелище, и нам как одноклубникам тоже пообщаться да коньячку попить приятно. ВНИМАНИЕ ЖЕЛАЮЩИМ!!! Пишите в личку в таком формате: 1. Машина (кирпич, булка); 2. Госномер (чтобы я мог этот список отдать на "ресепшн"); 3. Предполагаемое кол-во человек. Ну и здесь отписывайте, чтобы тема не умерла.

Писал уже в южнороссийской теме, но особого отклика не получил. Повторю здесь. Господа, есть предложение! 20-21 августа в Сочи пройдет межрегиональный финал и гала-концерт южно-российского фестиваля "ЮР-РОК - 2011". Я руковожу его ставропольским отделением. Будет двухдневный опен-эйр с выступлением 12 лучших групп юга и приглашенных гостей, байк-парад, ну и просто хорошее общение у костра. Предлагаю собраться на первую южнороссийскую деликовку! О как! Познакомимся, на себя посмотрим, на других покажем и т.п. Могу обеспечить въезд Делик на площадку фестиваля, как минимум, со скидкой. В идеале постараюсь сделать бесплатно, думаю, что получится. Есть заинтересованные?

По спеиальности инженер-электрик. Последние 5 лет тружусь начальником отдела ИТ в обособке крупной холдинговой компании. В свободное от работы время концертирую по югу, провожу концерты и фестивали разного уровня. Продюсер ставропольского отделения южно-российского фестиваля "ЮР-РОК". Вот как-то так...

Осмелюсь предложить свое творчество. http://www.youtube.com/watch?v=OhxyXZ-QFNk http://www.youtube.com/watch?v=687Yxhor3Mw