Конечно рецепт коктала очень простой! Берём сазана( 5-6 кг) разрезаем по хребту(аккуратно чтоб живот не проткнуть) разворачиваем, солим, натираем майонезом, ложим лук репчатый кольцами, помидорки( слой лука, слой помидор) заливаем опять майонезом( можно узорчиками ) и в коктальницу на 40-60 мин. Обьеденье. Настоятельно рекамендую.
Коктальница: железный ящик на ножках( под ним костёр жечь надо) примерно 60*50*40 ( дл. выс. шир.) посередине решетка( желательно сьёмная) . Ящик с крышкой, чем плотнее тем лучще.
P.S. Главное в этом деле:ДУША!